TIPS MEMBUAT KUE MOCHI YANG LEMBUT DAN KENYAL

 Apakah teman-teman pernah mencicipi kue mochi?

Kue kenyal dan manis ini adalah salah satu makanan favorit orang Jepang, lo.

Mochi menggunakan beras ketan sebagai bahan dasarnya. Beras ketan ditumbuk sampai lembut, setelah itu baru dibentuk menjadi bulat dan diberi rasa.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara dan teknik yang benar agar bisa menciptakan mochi yang lembut dan kenyal. Enggak hanya tekniknya saja, tapi juga mulai dari pemilihan bahan hingga proses pembuatannya. Lalu, apa saja tips membuat mochi lembut dan kenyal? Kita simak di sini, yuk!

1. Memilih Tepung Ketan dengan Kualitas yang Bagus Tepung ketan merupakan bahan utama dalam membuat mochi.

Makanya, kita perlu memilih tepung ketan dengan kuakitas yang bagus agar mendapatkan hasil lembut. 

2. Memasukkan Bahan Cair Secara Perlahan Saat membuat mochi, bahan akan terbagi menjadi dua yaitu bahan kering dan cair berupa susu atau air. Agar bahan mochi enggak menggumpal, sebaiknya memasukkan bahan cair secara perlahan-lahan hingga teraduk rata.

 3. Uleni dengan Plastik Adonan mochi sebaiknya diuleni dengan tangan yang sudah terbungkus oleh plastik. Hal ini bertujuan agar menghindari adonan mochi melengket di tangan dan juga agar lebih higenis.

4. Uleni Hingga Kalis Hal yang terpenting dalam pembuatan mochi adalah dengan menguleninya hingga kalis. Mochi yang kalis akan menghasilkan mochi yang bening dan lembut saat dikukus.

5. Pakai Wadah yang Tahan Panas Adonan mochi yang akan dikukus dalam kukusan diletakkan di atas wadah yang tahan panas. Hal ini dilakukan agar adonan mochi yang dikukus enggak menempel di atas wadah.

6. Kukus dalam Waktu yang Tepat Mochi enggak boleh dikukus terlalu lama dan terlalu cepat. Sebaiknya adonan mochi dikukus dengan durasi yang tepat atau sekitar 15 menit.

Itulah beberapa tips membuat mochi agar lembut dan kenyal. Apakah kamu tertarik mencoba?

Ada cemilan enak nih buat nemenin kalian saat coba bikin mochinya, apakah enak di lidah kalian apa ngga? 

langsung aja yuk kepoin ada basreng,rempeyek kacang nah yang paling hits nih yaitu dimsum . Larisin yuk bestie

Ada juga nih rekomendasi hijab, daster ohiya ada juga nih cemilan yang lagi viral dan lagi ngehits banget yuks diorder teman-teman ada rempeyek crispy,dan buat oleh oleh mantan nih ada kripik tempe nih yang banyak varian rasa yuk dicoba dijamin deh dikasih jajan itu langsung minta balikan behhh wkwk